南投衛生局快速篩檢乾金針 三件送複驗
市售乾金針常有使用漂白劑二氧化硫過量問題，南投縣政府衛生局針對農特產行抽驗4件金針產品，依「金針乾製品二氧化硫快速篩檢操作流程」進行金針二氧化硫快速篩檢，檢驗結果疑似有3件不合格。經快速篩檢不合格之乾金針，縣府衛生局已暫時封存同批金針乾製品，並抽取檢體送衛生局檢驗室進行確認檢驗，將於近日內完成檢驗結果。經確認檢驗不合格者，立即追蹤源頭供應商，並通知供應商所轄縣市衛生局，同時通知販售業者，將原封存之金針退回源頭廠商，退回源頭廠商前必須確保不得販售，違者處以罰鍰。乾金針添加二氧化硫可讓色澤鮮豔，恐有害健康。若乾金針內含過量二氧化硫，民眾長期食用會產生呼吸系統功能受損、加重支氣管炎和心血管等疾病，容易誘發氣喘、呼吸困難、咳嗽等症狀。衛生局建議民眾購買乾金針後，可先用45度溫水浸泡20分鐘，金針需全部浸泡水中，每10分鐘換水一次，浸泡過的水不重複使用，便可有效去除的二氧化硫殘留。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/南投衛生局快速篩檢乾金針-三件送複驗-092918154.html
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